2014-04-18

臭豆腐食べてみたら確かに臭いがそんなに悪くなかった

台湾の町中を歩いていると、時折強烈な匂いに遭遇します。

それはもうなんとも言えない、食べ物がひどく腐ったような匂いで、
台湾を旅行した日本人があの匂いに出会ったら間違いなく不快感を覚えます。


そして大抵その匂いの発生箇所には臭豆腐を売る店があり、台湾の人々が列を作って買っています。


臭豆腐-Wikipedia
 臭豆腐(しゅうどうふ、チョウドウフ)は、豆腐で作られる加工食品。台湾中国香港などで食べられている。主に軽食として屋台で売られるが、レストランで提供される場合もある。 台湾、香港で市販されているものは植物の汁と石灰等を混合し、納豆菌酪酸菌によって発酵させた漬け汁に豆腐を一晩程度つけ込んだ物。元は野菜などと一緒に1週間ほど漬け込んで作っていたが、発酵の制御が難しく今はほとんど行われていない。豆腐自体の発酵はほとんどしていないが、豆腐表面の植物性タンパク質が、漬け汁の作用で一部アミノ酸に変化し、独特の風味と強烈な匂いを発するようになる。



さぁ、そんな台湾名物「臭豆腐」を食べてみました。







感想から言いますと、

「結構悪くない」




実際匂いが強烈なのは店舗の方であって、実際の豆腐はそこまで強い匂いを発していません。


実際の臭豆腐は、まず油で揚げてあるため外はカリッと、なかはアツアツふわふわです。


わずかに残る匂いに慣れてしまえば、楽しむことは十分可能でしょう


2014-04-17

LCC Scootを利用して台湾行ったのでレビュー

格安航空会社、いわゆるローコストキャリアであるところのScoot(スクート)を利用してみました。



Scootはシンガポールの航空会社でして、成田からもシンガポール便が出ています。

僕が今回利用したのは台湾経由のシンガポール便です。

さて、実際に乗ってみた感想ですが、

とにかく暇!!!



わかっていたことではありますが、

LCCというのは基本的に、

メシなし


飲み物なし


エンタメなし


なのです。

さらに加えると


荷物あずかりなし


その他サービス全部なし

なのであります。


では基本的なLCCでない航空会社を利用した場合の行程を確認してみましょう。
※国際線の場合

①フライトの約3時間前に空港に到着します

②チェックインカウンターでチェックインをし、キャリーバッグを預けます

③手荷物検査、出国審査をすませ免税ショップエリアで買い物や食事を楽しむ

④飛行機に登場したら座席につき、とりあえず一安心

⑤テイクオフ!

⑥高度も安定してきたところで、機内エンタメに手をのばす
 ゲームや音楽や映画を楽しもう!

⑦ぼちぼちドリンクサービスが回ってくる。ビールでもコーラでも好きなのを頼もう

⑧再び機内エンタメに没頭

⑨程なくして機内食が回ってきます。ビーフ・オア・フィッシュ?

⑩お腹も満足したところで毛布を貰って寝ましょう

⑪免税品販売が回ってきます。旅への忘れ物や、気に入ったものがあったら買いましょう

⑫そんなことをしていたら到着!いや〜快適なフライトだった!!

と、なるのですが。


これがLCCの場合...

①出発前、機内持ち込み荷物ギリギリのバッグにすべてを詰める

②チェックインは出発の2時間前からきっかり1時間。早すぎても遅すぎてもいけない

③バタバタと出国手続きをすませ、すぐにゲートへ

④ゲートで待機しすぐに搭乗。LCCは絶対に待ってくれないので逃したら大変!

⑤席をみつけたらシートベルトをして、ひたすら暇に耐える

⑥機内食も飲み物もエンタメもすべて有料だ!しかも割高だぞ!絶対に買うな!

⑦暇にあかしてふて寝である。毛布などない

⑧ようやく到着。こんな飛行機とはさっさとおさらばだ!

という感じになるわけですね。

とにかく暇つぶしがとても少ないので、事前に飛行機の中で時間を潰す方法を用意しておくか、パキッと寝てしまうに限ります。

しかし気をつけるべきは、これは飛行機です

ノートを広げて書物をするにしてもかなり揺れるので作業にならない。

本を広げて読むにも、人によっては乗り物酔いしてしまいそれどころではないでしょう

ラップトップを出して仕事をするにしても、テーブルは狭い!MBAの13inchでも辛いかも!


と、このようにLCCには様々な壁があるわけですけれども。

そのかわりとっても安いのがLCCのいいところ!

僕が乗った台湾経由シンガポール便は、
台湾までの航空券でコミコミ¥27,000!!

これは安い!

台湾までのフライトは約3時間。
3時間の退屈に耐えることを考えても、十分に納得のいく価格です

さあ皆さんはどう考えます?

僕は、主に価格による満足が凄まじかったですね!

機内ではずっと寝てました。

それでまったく問題ないと思います。

ちなみに荷物は、以前紹介したNORTH FACEのバックパックでいきました。

重さが少しギリギリでしたが、それ以外はまったく問題ありませんでした。